業務用食品容器とは小売店で売られている惣菜や弁当などの食料品を入れる、使い捨ての容器です。デザインや素材は様々ですが、基本的に一回限りの使い捨てなので一個当たりの金額は安価に抑えられています。業務用の名称が示す通り、本来は業者が使用する物ですが、近年になって事業者ではない個人が買い求めるケースが増加しているのも事実です。これは使い捨ての容器が衛生面で優れていることに由来しています。

一般の家庭で使われている食器は登記やガラスで作られていますが、これは洗浄して何度も繰り返し使うことが前提になっているためです。丈夫で長持ちする利点もありますが、一方で粗雑に洗うと汚れが残ってしまい、不潔な状態になる事実も否定できません。家庭内で起こる食中毒は不潔な食器の使用が原因というケースは珍しくありません。その点、使い捨ての食品容器ならそのまま捨てることができるので洗う手間がかからず、不潔な食器による食中毒被害も起きないので安全です。

洗わないことで水を無駄に使う事態を防ぐこともできます。業務用の食品容器は梱包材や飲食店向けの消耗品を扱う小売店で購入できます。業者がまとめ買いすることを前提に販売しているので、個人で持つには数がやや多いことに注意しなければいけません。お店によっては個人向けに少数の販売を行っている所もあるので、余計な出費を避ける意味でもそのようなお店を優先して選ぶことを心がけます。

また、食品容器は機能性を重視したデザインが多いので扱いやすいものの、家庭的な温もりを感じにくい傾向があるのでその点も踏まえて慎重に選ぶことが大切です。